据市场调查，西藏全年蔬菜需求约4.6亿公斤，西藏本地产蔬菜约占区内市场份额的70％，其余部分蔬菜靠区外市场调剂。一年中，蔬菜供需极不平衡，蔬菜市场价格差异较大。

　　西藏蔬菜生产旺季在5月至9月，市场自给份额在90％左右，蔬菜价格相对比较便宜；而在生产淡季的10月至次年4月，蔬菜的市场缺口约在50％左右，部分种类蔬菜缺口达100％，此时蔬菜价格相对昂贵。

　　目前，拉萨的塑料大棚在冬春季节难以生产喜温蔬菜，而现有的高效日光温室数量不足，难以满足淡季市场对喜温蔬菜的需求。西藏可种植蔬菜品种100余种，其中6月至8月，几乎全部品种都可以种植，而冬春两季，由于受气候等因素的制约，只能在大棚和温室中生产一些耐寒蔬菜品种。拉萨这个大“菜篮子”在冬春季节会面临装不满的危险。

　　新建“大冰箱”

　　反季节蔬菜供应不愁了

　　高低温冷库建成后，由于蔬菜储藏能力加强，将为拉萨蔬菜市场乃至经济发展带来更多的机会。

　　高低温冷库的投入使用，可以将蔬菜的储藏期延长45天至50天左右。高低温冷库最低温度可达零下30摄氏度，部分需要进行速冻的蔬菜和水果，放入高低温冷库后瞬间就可以完成速冻。

　　普琼称，这座高低温冷库投入使用后，将是拉萨规模较大、设备先进、综合效益较高的冷库之一，不但在稳定拉萨市区蔬菜市场价格、保障市场供应、满足百姓需求上显现出积极的作用，也会惠及拉萨城郊、那曲和日喀则的部分地区。

　　建立蔬菜产后加工、冷藏的高低温冷库，不但可以占领季节性蔬菜市场，进行反季节蔬菜供应，获得较好的经济效益，而且还可以保持竞争优势，做到“人无我有，人有我优”。

　　提高经济效益

　　实现菜农与消费者双赢

　　高低温冷库的建成，可以实现规模化、专业化经营，这样更有助于提高经济效益，可以更好地实现菜农与消费者双赢。普琼说，由于储藏时间变长，蔬菜产出旺季时的部分蔬菜可以保存到蔬菜产出淡季再卖，这样，菜农的收入会相应增加；而蔬菜产出淡季时期，由于高低温冷库中储藏了大量蔬菜，使得此时蔬菜市场价格能够保持相对平稳，消费者不用再担心买到高价菜，而冬季蔬菜的品种也可以相应增加，更好地丰富百姓的“菜篮子”。

　　拉萨特色菜

　　有机会走向国内外市场

　　蔬菜产品多以鲜活形式上市，但由于大多数蔬菜含水量高，极易腐烂变质，若不在产后及时进行储藏、加工处理，不但不能体现其应有的商品价值，还会带来不应有的损失。

　　发达国家对蔬菜产品不仅有一定的标准要求，而且非常重视蔬菜产品的产后处理，将约70％的投入用于产后环节，使其在储藏、流通过程中能够很好地保持其商品性，并由此取得预期的经济效益。

　　使用高低温冷库，可以对蔬菜进行产后的加工、包装处理。这样可以对具有西藏本地特色的蔬菜——藏萝卜、藏葱等进行有地域特色的商标注册，创建自己的特色品牌，然后通过传媒，加大宣传力度，使西藏本地品牌的蔬菜走向国内以及国外更广阔的市场。由于西藏本地蔬菜具有地方特色强、无污染等特点，将来势必能有一个辉煌的发展前景。